هود یکی از مهم‌ترین وسایل آشپزخانه است که وظیفه جذب بخار، چربی و بوی غذا را بر عهده دارد. اما استفاده نادرست از آن می‌تواند باعث کاهش کارایی یا حتی آسیب‌دیدن دستگاه شود. در این مقاله با ۵ نکته کاربردی در استفاده از هود آشپزخانه آشنا می‌شوید که به افزایش عمر مفید آن و عملکرد بهتر کمک می‌کند.
۱. هود را قبل از شروع پخت روشن کنید
یکی از اشتباهات رایج این است که هود را هم‌زمان با شروع پخت یا حتی بعد از آن روشن می‌کنیم. اما بهتر است ۱ تا ۲ دقیقه قبل از شروع پخت و پز، هود را روشن کنید تا جریان هوا از ابتدا برقرار شود و بخار و بوها راحت‌تر جذب شوند.
۲. فیلتر هود را به‌صورت منظم تمیز یا تعویض کنید
فیلترهای فلزی باید هر ۲ تا ۴ هفته یک‌بار با آب داغ و مواد شوینده شسته شوند. فیلترهای ذغالی (در مدل‌های بدون خروجی هوا) باید طبق دستورالعمل شرکت سازنده هر چند ماه یک بار تعویض شوند. تمیز نگه‌داشتن فیلتر باعث افزایش قدرت مکش هود و جلوگیری از تجمع چربی‌ها در دستگاه می‌شود.
۳. از بالاترین سرعت هود فقط در مواقع ضروری استفاده کنید
اگرچه تنظیمات بالای هود قدرت مکش بیشتری دارند، اما بهتر است همیشه از بالاترین سرعت استفاده نکنید. سرعت زیاد باعث افزایش صدا، مصرف برق و فشار به موتور می‌شود. بیشتر مواقع، درجه متوسط برای جذب بخار و بو کافی‌ست.
۴. پس از اتمام آشپزی، هود را خاموش نکنید
بعد از پایان پخت، بهتر است حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه هود را روشن نگه دارید تا باقی‌مانده بخار، بو و چربی به‌طور کامل از محیط خارج شود. این کار از پخش شدن بوی غذا در خانه جلوگیری می‌کند.
۵. فاصله استاندارد بین هود و اجاق را رعایت کنید
فاصله مناسب بین سطح گاز و هود بسته به مدل، بین ۶۰ تا ۸۰ سانتی‌متر است. اگر هود خیلی بالا نصب شود، قدرت مکش کاهش پیدا می‌کند و اگر خیلی پایین باشد، ممکن است دچار آسیب‌دیدگی یا آتش‌سوزی شود.
جمع‌بندی
رعایت همین چند نکته ساده می‌تواند به عملکرد بهتر هود آشپزخانه، کاهش هزینه‌های تعمیرات و افزایش عمر مفید آن کمک کند. هود فقط یک وسیله لوکس نیست؛ بلکه نقش مهمی در سلامت هوای آشپزخانه شما دارد.
